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2022
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乳酸菌是一类能使用可发酵碳水化合物爆发大宗乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界漫衍极为普遍,具有富厚的物种多样性。通常能从葡萄糖或乳糖的发酵历程中爆发乳酸的细菌统称为乳酸菌。
乳酸菌是从发酵糖爆发乳酸的机理方面思量给出的看法,对人类生涯有益的乳酸菌有:双歧杆菌、乳杆菌、链球菌、明串珠菌等。
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